Biblioteca Geral da UE 
Texto
Título:Estabilização tartárica em vinhos 
Autor: Simões, Madalena
Outros autores: Cabrita, Maria João Pires de Bastos (orientador da tese)
Catarino, Sofia Cristina Gomes (orientador da tese)
Universidade de Évora. Escola de Ciências e Tecnologia. Departamento de Fitotecnia
Formato:Texto [Texto policopiado]
Publicação:Évora : [s.n.], 2014
Descrição física:XIII, 105, [12] ; 30 cm
1 CD-ROM
Notas:Bibliografia f. 94-104
Dissertação de mestrado, Viticultura e Enologia, Universidade de Évora, Escola de Ciências e Tecnologia, Departamento de Fitotecnia, 2014
Assunto: Tese -- Universidade de Évora
Mestrado -- Viticultura e enologia
Conteúdo digital:Acesso online ao texto completo