Biblioteca Geral da UE 
Texto
Título:Compostos fenólicos em aparas de madeira para uso enológico 
Autor: Vieira, Margarida Costa Barrancos
Outros autores: Cabrita, Maria João Pires de Bastos (orientador da tese)
Costa, Cristina Maria Barrocas Dias Teixeira da (orientador da tese)
Universidade de Évora. Escola de Ciências e Tecnologia. Departamento de Fitotecnia
Formato:Texto [Texto policopiado]
Publicação:Évora : [s. n.], 2010
Descrição física:63 f. ; 30 cm
Notas:Bibliografia p. 51-57
Dissertação de Mestrado, Viticultura e Enologia, Universidade de Évora, 2010
Assunto: Tese -- Universidade de Évora
Mestrado -- Viticultura e Enologia
Conteúdo digital:Acesso online ao resumo