Biblioteca Geral da UE 
Texto
Título:Compostos fenólicos em aparas de madeira para uso enológico 
Autor: Soares, Bruno Miguel Oliveira
Outros autores: Cabrita, Maria João Pires de Bastos (orientador da tese)
Garcia, Raquel Marta Neves dos Santos, 1974- (orientador da tese)
Universidade de Évora. Escola de Ciências e Tecnologia. Departamento de Fitotecnia
Formato:Texto [Texto policopiado]
Publicação:Évora : [s. n.], 2011
Descrição física:VII, 42 f. : il. ; 30 cm
1 CD-ROM
Notas:Bibliografia f. 39-42
Dissertação de Mestrado, Viticultura e Enologia, Universidade de Évora, 2011
Assunto: Tese -- Universidade de Évora
Mestrado -- Viticultura e Enologia
Conteúdo digital:Acesso online ao resumo