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Biblioteca Geral da UE 
Texto
Título:Fenóis voláteis em vinhos tintos 
Autor: Morgado, Filipa Patrícia da Silva
Outros autores: Cabrita, Maria João Pires de Bastos (orientador da tese)
Costa, Cristina Maria Barrocas Dias Teixeira da (orientador da tese)
Universidade de Évora. Escola de Ciências e Tecnologia. Departamento de Fitotecnia
Formato:Texto [Texto policopiado]
Publicação:Évora : [s. n.], 2009
Descrição física:62 p. ; 30 cm
Notas:Bibliografia p. 51-59
Dissertação de Mestrado, Viticultura e Enologia, Universidade de Évora, 2009
Assunto: Tese -- Universidade de Évora
Mestrado -- Viticultura e Enologia
Conteúdo digital:Acesso online ao resumo
Biblioteca Geral da UE 
Texto
Título:Compostos fenólicos em aparas de madeira para uso enológico 
Autor: Soares, Bruno Miguel Oliveira
Outros autores: Cabrita, Maria João Pires de Bastos (orientador da tese)
Garcia, Raquel Marta Neves dos Santos, 1974- (orientador da tese)
Universidade de Évora. Escola de Ciências e Tecnologia. Departamento de Fitotecnia
Formato:Texto [Texto policopiado]
Publicação:Évora : [s. n.], 2011
Descrição física:VII, 42 f. : il. ; 30 cm
1 CD-ROM
Notas:Bibliografia f. 39-42
Dissertação de Mestrado, Viticultura e Enologia, Universidade de Évora, 2011
Assunto: Tese -- Universidade de Évora
Mestrado -- Viticultura e Enologia
Conteúdo digital:Acesso online ao resumo
Biblioteca Geral da UE 
Texto
Título:Compostos fenólicos em aparas de madeira para uso enológico 
Autor: Vieira, Margarida Costa Barrancos
Outros autores: Cabrita, Maria João Pires de Bastos (orientador da tese)
Costa, Cristina Maria Barrocas Dias Teixeira da (orientador da tese)
Universidade de Évora. Escola de Ciências e Tecnologia. Departamento de Fitotecnia
Formato:Texto [Texto policopiado]
Publicação:Évora : [s. n.], 2010
Descrição física:63 f. ; 30 cm
Notas:Bibliografia p. 51-57
Dissertação de Mestrado, Viticultura e Enologia, Universidade de Évora, 2010
Assunto: Tese -- Universidade de Évora
Mestrado -- Viticultura e Enologia
Conteúdo digital:Acesso online ao resumo
Biblioteca Geral da UE 
Texto
Título:Contribuição para o estudo da caracterização molecular de isolados de Erysiphe necator nas vinhas do Alentejo 
Autor: Moreira, Vera Maria Garcez
Outros autores: Félix, Maria do Rosário Fernandes (orientador da tese)
Bugaret, Yvon (orientador da tese)
Silva, Jorge Vieira da, 1929- (orientador da tese)
Universidade de Évora. Escola de Ciências e Tecnologia. Departamento de Fitotecnia
Formato:Texto [Texto policopiado]
Publicação:Évora : [s. n.], 2010
Descrição física:XIV, 82 f. : il. ; 30 cm
Notas:Bibliografia f. 78-82
Dissertação de Mestrado, Viticultura e Enologia, Universidade de Évora, 2010
Assunto: Tese -- Universidade de Évora
Mestrado -- Viticultura e Enologia
Conteúdo digital:Acesso online ao resumo
Biblioteca Geral da UE 
Texto
Título:Contribuição para a caracterização varietal da casta Touriga Nacional em vinhos do Alentejo 
Autor: Gaspar, Luís Manuel Serrano
Outros autores: Cabrita, Maria João Pires de Bastos (orientador da tese)
Barroso, João Manuel Mota (orientador da tese)
Universidade de Évora. Escola de Ciências e Tecnologia. Departamento de Fitotecnia
Formato:Texto [Texto policopiado]
Publicação:Évora : [s. n.], 2011
Descrição física:IX, 91 f. : il. ; 30 cm
1 CD-ROM
Notas:Bibliografia f. 67-86
Dissertação de Mestrado, Viticultura e Enologia, Universidade de Évora, 2011
Assunto: Tese -- Universidade de Évora
Mestrado -- Viticultura e Enologia
Conteúdo digital:Acesso online ao resumo
Biblioteca Geral da UE 
Documento Electrónico
Título:Composição aromática de aparas de madeira para uso enológico 
Autor: Martins, Nuno Miguel Costa
Outros autores: Cabrita, Maria João Pires de Bastos (orientador da tese)
Garcia, Raquel Marta Neves dos Santos, 1974- (orientador da tese)
Universidade de Évora. Escola de Ciências e Tecnologia. Departamento de Fitotecnia
Formato:Documento Electrónico [Documento eletrónico]
Publicação:Évora : [s.n.], 2011
Descrição física:1 CD-ROM
Notas:Contem bibliografia
Dissertação de mestrado, Vitícultura e Enologia, Universidade de Évora, 2011
Assunto: Tese -- Universidade de Évora
Mestrado -- Viticultura e enologia
Conteúdo digital:Acesso online ao resumo
Biblioteca Geral da UE 
Texto
Título:Capacidade antioxidante e compostos fenólicos de madeiras com uso enológico : influência do grau de tosta 
Autor: Valdantas, Sofia
Outros autores: Cabrita, Maria João Pires de Bastos (orientador da tese)
Garcia, Raquel Marta Neves dos Santos, 1974- (orientador da tese)
Universidade de Évora. Escola de Ciências e Tecnologia. Departamento de Fitotecnia
Formato:Texto [Texto policopiado]
Publicação:Évora : [s.n.], 2013
Descrição física:107 f. ; 30 cm
1 CD-ROM
Notas:Bibliografia f. 91-100
Dissertação de mestrado, Viticultura e Enologia, Universidade de Évora, Escola de Ciências e Tecnologia, Departamento de Fitotecnia , 2013
Assunto: Tese -- Universidade de Évora
Mestrado -- Viticultura e enologia
Conteúdo digital:Acesso online ao texto completo
Biblioteca Geral da UE 
Texto
Título:Estabilização tartárica em vinhos 
Autor: Simões, Madalena
Outros autores: Cabrita, Maria João Pires de Bastos (orientador da tese)
Catarino, Sofia Cristina Gomes (orientador da tese)
Universidade de Évora. Escola de Ciências e Tecnologia. Departamento de Fitotecnia
Formato:Texto [Texto policopiado]
Publicação:Évora : [s.n.], 2014
Descrição física:XIII, 105, [12] ; 30 cm
1 CD-ROM
Notas:Bibliografia f. 94-104
Dissertação de mestrado, Viticultura e Enologia, Universidade de Évora, Escola de Ciências e Tecnologia, Departamento de Fitotecnia, 2014
Assunto: Tese -- Universidade de Évora
Mestrado -- Viticultura e enologia
Conteúdo digital:Acesso online ao texto completo
Biblioteca Geral da UE 
Texto
Título:A maturação fenólica em uvas tintas : comparação de metodologias 
Autor: Correia, Pedro Tiago Relvas
Outros autores: Cabrita, Maria João Pires de Bastos (orientador da tese)
Universidade de Évora. Escola de Ciências e Tecnologia. Departamento de Fitotecnia
Formato:Texto [Texto policopiado]
Publicação:Évora : [s.n.], 2014
Descrição física:75, [6] f. : il. ; 30 cm
1 CD-ROM
Notas:Bibliografia f. 74-75
Dissertação de mestrado, Viticultura e Enologia, Universidade de Évora, Escola de Ciências e Tecnologia, Departamento de Fitotecnia, 2014
Assunto: Tese -- Universidade de Évora
Mestrado -- Viticultura e enologia
Conteúdo digital:Acesso online ao texto completo
Biblioteca Geral da UE 
Texto
Título:Pesquisa de fungos endofíticos presentes em videira (Vitis vinifera L.) com capacidade para inibir o crescimento do agente causal da podridão negra (Guignardia bidwellii) 
Autor: Sezões, Francisca de Fátima Laranjeiro
Outros autores: Félix, Maria do Rosário Fernandes (orientador da tese)
Varanda, Carla Marisa Reis (orientador da tese)
Universidade de Évora. Escola de Ciências e Tecnologia. Departamento de Fitotecnia
Formato:Texto [Texto policopiado]
Publicação:Évora : [s.n.], 2016
Descrição física:XI, 93 p. : il. ; 30 cm
1 CD-ROM
Notas:Bibliografia p. 82-87
Dissertação de mestrado, Viticultura e Enologia, Universidade de Évora, Escola de Ciências e Tecnologia, Departamento de Fitotecnia, 2016
Assunto: Tese -- Universidade de Évora
Mestrado -- Viticultura e enologia
Conteúdo digital:Acesso online ao texto completo
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